Am Projekttag im Juli 2023 fanden zwei Projekte zur Nachhaltigkeit großen Anklang. Eine große Gruppe an Schülern versammelte sich in der Mensa und schnippelte Obst und Gemüse, um damit kreative Kunstwerke zu gestalten, die im Anschluss mit Freude verspeist wurden. Das „Material“ dazu wurde von einem örtlichen Obstgeschäft und Supermärkten gespendet und wäre wegen kleiner Macken teilweise nicht mehr in den Handel gekommen.  Fazit: Ein Apfel allein ist natürlich lecker, aber ein Apfel, der in Gestalt einer lustigen Spinne daherkommt, schmeckt Groß und Klein gleich noch einmal besser. Auch Waffeln wurden gebacken und gemeinsam verzehrt.